пятница, 28 февраля 2014 г.

Салат “Мешочек удовольствия”

Ингредиенты: картофель отварной – 3 шт., креветки – 250 г, семга слабосоленая – 300 г, яйцо – 1 шт., свежий огурец – 1 шт., перец болгарский – 1 шт. Для украшения: зеленый лук, майонез, маслины

понедельник, 24 февраля 2014 г.

Уха по собственному рецепту и шашлык из сома

Подполковник Дмитрий Уклейко свое увлечение рыбалкой считает не случайным, да и службе оно только на пользу. Всякий раз, когда выдается свободное от службы и семейных забот время, подполковник, помощник командира Гомельской

пятница, 21 февраля 2014 г.

Пирог со сливами по-немецки


Ингредиенты: молоко – 200 мл, масло сливочное – 60 г, мука – 400 г, дрожжи сухие – 1 пакетик, сахар – 100 г, сахар ванильный – 1 пакетик, яйцо – 1 шт., соль – 0,5 ч. л., сливы свежие – 2 кг.

вторник, 18 февраля 2014 г.

Субёреги

Ингредиенты: брынза – 200 г, мука – 1 стакан, яйца – 2 шт., желток – 1 шт., петрушка – 5 веточек, масло растительное

пятница, 14 февраля 2014 г.

Мешочки из курицы с рисом

Ингредиенты: корень сельдерея – 1 шт., рис – 1 стакан, луковица – 1 шт., по 0,5 ч. л. соли и черного перца, чеснок – 1 зубчик, масло растительное – 1 ст. л., куриные бедрышки – 4 шт., бекон – 3 ломтика

среда, 12 февраля 2014 г.

Пшенная каша с творогом

Ингредиенты: 150 г пшена, 400 мл молока, 100 г творога, 1 ст. ложка сахара, соль по вкусу

Пшено моем в теплой воде и прополаскиваем в холодной воде несколько раз,

воскресенье, 9 февраля 2014 г.

Самодельные шпроты

Готовятся они очень и очень просто, а по вкусу от магазинных не отличаются, получается не только очень вкусно, но ещё и выгодно.

Салат с куриной грудкой

Ингредиенты: китайский салат (китайская капуста) 300 г, перец сладкий красный (паприка) 1 шт., яблоки (160 г) 2 шт., растительное масло 20 мл, долька чеснока 1 шт., куриное филе 200 г, соль морская 3/4 ч.л.,

Салат – Марсель с черносливом и корейской морковкой

Ингредиенты: 3 филе курицы, 300 г твердого сыра, 6 яиц, стакан сладкого чернослива без косточек, 1 зубчик чеснока, 300 г готовой пряной морковки по-корейски, полстакана немного толченых грецких орехов, 500 г майонеза, соль, черный молотый перец по вкусу, пучок петрушки

Рыбное суфле

Рыбное филе – 400 г, молоко – 150 мл, яйцо куриное – 2 шт., манная крупа – 1 ст. ложка, масло сливочное – 10 г, соль, зелень

Рулетики из сала на шампурах

Солнце, лето, отдых на природе, посиделки у костра и рыбалку на рассвете никто не отменял. Как никто не отменял и желание на природе и у костра съесть что-нибудь вкусненькое, необычное.

Рисовая каша

Ингредиенты: 1 стакан сырого риса, 0,5 литра молока, 1 горстка изюма, 2 стакана воды, сливочное масло, сахар и немного соли

Плацинды (круглые молдавские лепешки) с картошкой

Ингредиенты: мука – 550 г, соль – 1 ч.л., картофель – 400 г, лук репчатый – 1 шт., петрушка – 10 г, растительное масло – 100 мл, вода – 300 мл

Конвертики из “быстрого” слоеного теста

Ингредиенты: мука – 2 стакана, замороженное сливочное масло – 200 г, холодный кефир – 1 стакан, яйцо – 1 шт., щепотка соли

Золотистые блинчики по старинному рецепту

Ингредиенты: для опары: мука –  2,5 стакана, дрожжи – 40 г, молоко – 0,5 литра; для теста: яйца – 5 шт., масло сливочное – 50 г, пшено – 1,5 стакана, молоко – 3 стакана, сахар – 2 ст. л., соль 1 ч. л.

Горячая закуска «Золотистая курочка»

Ингредиенты: 1 кг куриного мяса, 2 ст. л. соевого соуса, 100 г томатной пасты, 100 г майонеза, 4 зубчика чеснока, соль, перец, растительное масло для жарки

четверг, 6 февраля 2014 г.

Домашняя лапша быстрого приготовления

Для теста: яйцо – 1 шт., вода – 5 ст. л., мука – 200 г. Для супа: овощной или куриный бульон – 2 л, морковь – 1 шт., лук – 1 шт., грибы – 400 г, зелень петрушки – 2 ст. л., соль, перец

вторник, 4 февраля 2014 г.

Луковый суп со сливками

Ингредиенты: репчатый лук – 2 шт., сливочное масло – 2 ст. л., мука – 2 ст. л., молоко – 2 стакана, сливки – 50 г, тертый мускатный орех и соль с перцем по вкусу

суббота, 1 февраля 2014 г.

Свинина в сладком соусе

Ингредиенты: свиная корейка – 900 г, апельсин – 1 шт., мед – 3 ст. л., соевый соус – 3 ст. л., масло растительное – 3 ст. л., чеснок – 3 зубчика, соль, перец

Салат «Кольцо»

Ингредиенты: 2 шт. средней величины моркови, 5 вареных яйца, 150 г сыра твердого, 100 г изюма, 100 г орехов грецких, 1 зубчик чеснока, 100 г майонеза, 2 шт. киви, соль (по вкусу)

Рулеты из свинины с кабачками

Ингредиенты: свиной шницель – 8 шт., ветчина (вареная, кружочки) – 4 шт., масло – 4 ст. л., бульон – 100 мл, белое вино – 100 мл, кабачки – 750 г, лимон (измельченная цедра) – 1/2 ст. л., соль, перец по вкусу

Розы из картофеля

Ингредиенты: картофель – 8 шт., подсолнечное масло – 600 г, зубочистки

Овощечисткой нарезать пластинки из картофеля. Пластинки скрутить

Праздничная фаршированная утка

Ингредиенты: 1 утка (около 2 кг), 500 г картофеля, 300 г свежих шампиньонов, 1 луковица, черный перец, соль, растительное масло